Ha registrato il tutto esaurito la prima lezione del corso di formazione "Arezzo Terra di vino di qualità" organizzato da Strada del Vino Terre di Arezzo ed AIS Delegazione Arezzo.
Argomento della lezione, tenutasi presso il polo enogastronomico di Villa Severi di Arezzo, il Valdarno. Sono state affrontate le denominazioni prodotte, l'ampelografia del territorio, la peculiarità dei terreni con un importante focus sulle aziende valdarnesi associate alla Strada.
Ospiti della serata cinque aziende: Paterna Soc. Coop. Agr., Tenuta La Pineta, Az. Agr. Gianluca Baldi, Az. Agr. Pancole e Il Borro che hanno illustrato la propria realtà aziendale e messo in degustazione una delle etichette da loro prodotte.
"Il corso - afferma Alessandra Ferrati della Strada del Vino Terre di Arezzo - è nato dall'idea fondamentale di mettere in contatto gli attori legati al mondo del vino che operano nel territorio: da un lato ci sono le aziende con un'ampia gamma di vini di qualità; dall'altra i sommeliers, gli enotecari e chi, in generale, per passione o per lavoro, gravita attorno alla nostra importante realtà vitivinicola".
L'ampia platea era, infatti, composta in maggioranza da sommeliers della delegazione aretina (professionisti, degustatori ufficiali, relatori) che operano in sinergia con la Strada, ma anche da produttori interessati a conoscere nel dettaglio la produzione valdarnese.
L'appuntamento con il secondo incontro è il 28 gennaio che vedrà protagonista la Valdichiana, per proseguire poi il 4 febbraio con un excursus di Arezzo e Casentino. Ultima lezione lunedì 11 febbraio incentrata sulla Strada del Vino Terre di Arezzo ed i grandi progetti che sono stati portati avanti nel territorio grazie all'impegno e volontà di Camera di Commercio e Provicnia di Arezzo: il progetto sul vinsanto, la zonazione e la collaborazione con il CRA - Unità di ricerca per la viticoltura.
Grazie all'enormo successo riscosso, il corso sarà replicato a breve a Villa Severio. Le nuove date sono: 7/14/21/28 marzo. Info e prenotazioni: Strada del Vino Terre di Arezzo info@stradadelvino.arezzo.it