Proseguono gli appuntamenti di Oliogustando, progetto voluto e promosso da Provincia, Camera di Commercio e Strada del Vino Terre di Arezzo, arricchitosi nelle ultime due edizioni dal coinvolgimento del Consorzio Toscano IGP per la valorizzazione dell'olio extravergine d'oliva.
Le serate, che nascono dall’incontro di quattordici aziende olivicole medio piccole e sedici ristoranti qualificati di tutto il territorio aretino, saranno come sempre animate dal personale Aicoo con presentazioni didattiche sulle tecniche per riconoscere un olio di qualità con degustazione di campioni anche difettati; ciascun appuntamento, poi, vede la presenza di due aziende olivicole del territorio che illustrano la propria produzione.
La serata in programma Giovedì 7 febbraio presso il Ristorante “Il Fiorentino” di Sansepolcro prevede un menù invitante: antipasto all'insegna della valorizzazione dell'olio di oliva e dell'oliva stessa con una ricca varietà di brischette e olive di varie cultivar, accompagnate con la ciaccia del borgo. Seguiranno dei gustosi ravioli in letto di crema di ceci seguito da un secondo all'insegna della valorizzzione della chianina nostrana. Le due aziende olivicole protagoniste della serata sono l'Azienda Agricola “Il Palle” di Oliveto e l'Azienda Agricola “Le Capanne” di Castiglion Fiorentino. Insomma un altro menù assolutamente da non perdere!
Vi ricordiamo i prossimi appuntamenti da non perdere: 15 Febbraio Osteria Panta Rei (Chitignano), 22 Febbraio Ristorante Logge Vasari (Arezzo), 28 Febbraio Osteria Torre Santa Flora (Subbiano), 7 Marzo Osteria dell'Oca Satolla (Vitereta - Laterina), 14 marzo Ristorante La Nena (Anghiari), 21 Marzo Ristorante Il Goccino (Lucignano), 26 Marzo Ristorante La Curia (Arezzo), 4 aprile Ristorante Il Casale (Pieve a Quarto – Arezzo). L'ultimo appuntametno sarà l'11 aprile presso il Ristorante Belvedere (Loc. Bano - Monte San Savino).
Per informazioni www.stradadelvino.arezzo.it oppure 0575/294066 (lun-ven 9.00-15.00)